Burundi Mpanga – Extraordinärt Specialkaffe, Limited Edition

burundi mpanga, rättvistkaffe.se

Burundi är ett litet och bergigt land i central/öst Afrika, som ligger helt omringat av grannländerna Rwanda, Tanzania och Demokratiska Republiken Kongo. Burundi är till ytan knappt i storlek med Dalarna, men ändå har det 11 miljoner invånare. Människorna är mycket fattiga och landet har en lång historia av krig varav folkmordet i Rwanda 1994 är det mest omtalade.

Kaffe i Burundi

Kaffe och te är mycket viktiga handelsvaror och står för hela 90% av Burundis export. Kaffe från Burundi är historiskt inte känt för kvalitet. Trots att plant varieteterna (mestadels Bourbon), jordmånen och altituden är perfekt för kaffeodling. Genom åren har det mest kaffet blandats och sålts som ett generellt kaffe utan separation av kvalitet och med avsaknad av spårbarhet. Något som resulterat i att landet under många år var helt ointressant för köpare av specialkaffe.

Förutsättningarna gör dock att Burundi har potential att bli ledande när det kommer till kaffekvalitet. Kvalitet innebär också ett bättre liv och mer resurser till jordbrukarna, under förutsättning att leveranskedjan förblir etisk. Burundi har under de senaste åren försökt att följa i Rwanda fotspår, genom att byta från export av billigt kaffe till högkvalitativa partier.

Mpanga tvätt/processtation

burundi mpanga, karta, rättvistkaffe.se

På Mpanga Hill i Kabuye området, som är en del av Kayanza provinsen i Burundi, ligger Mpanga tvättstation. Den byggdes 2008 på initiativ av Jean-Clement Birabereye, som sköter bruket och representerar de lokala bönderna genom handelsföretaget SEGEC.

Tvättstationen har en central roll för lantbrukarna i området. De fraktar sina kaffebär dit och får dem processade, varefter kaffebönorna blir bedömda och sålda. SEGEC gör sitt bästa för att minska risken och effekterna av det fluktuerande världsmarknad priset på kaffet, genom att betala lantbrukarna ett initialt pris för kaffebären, tillsammans med en bonus som baseras på resultatet i koppningen. Hög kvalitet premieras, vilket stimulerar lantbrukarna att fokusera på kvalitet snarare än kvantitet.

SEGEC fungerar också som ett resurscentrum genom att kontinuerligt utbilda både plockare och bönder i att förstå och tillämpa de bästa lantbruksmetoderna.

Limited Edition, Specialkaffe

Burundi Mpanga är ett Limited Edition specialkaffe av dokumenterat hög kvalitet. Med 86.26 poäng är detta specialkaffe klassificerat som ”Exellent” enligt ”Speciality Coffee Association of America” koppningsprotokoll. Detta är ett extraordinärt Single Estate kaffe från Burundi med blommig karaktär och smak av viol, vanilj och plommon.

Köp >> Burundi Mpanga 250g a 149kr

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *