Nicaragua Hacienda Sajonia – Single Origin Fairtrade kaffe

nicaragua hacienda sajonia, rättvistkaffe.se

Hacienda Sajonia producerar kaffe som är socialt & ekologiskt hållbart. Lantbruket är Fairtrade & Rainforest Alliance certifierat. Kaffet har hög syrlighet med toner av choklad & nötter.

Bakgrund

Hacienda Sajonia är ett lantbruk i det vackra & bergiga norra Nicaragua mellan Matagalpa och Jinotega. Odlingarna ligger i skogarna i naturreservatet Cerro Datanli – El Diablo.

Lantbruket har anor ända tillbaka till 1899. Bristen på investeringar i infrastruktur och användning av gammaldags jordbruksmetoder, innebar dock att lantbruket var i stort behov av renovering när bröderna Hill tog över egendomen 2010. De inledde en långsiktig plan för att förbättra kvaliteten på kaffet som producerades, vilket resulterat i kaffebönor av finaste sort.

Ekologiskt & socialt hållbart

Hacienda Sajonia förbättrar även de sociala och miljömässiga förhållanden i området, genom att modernisera infrastruktur och gemensamma anläggningar och skydda gårdarna ekologi. Medan Hacienda Sajonias fokus är att producera bra kaffe, är det övergripande målet bredare: att varje år lämna lantbruket i en förbättrad social, ekologisk och ekonomisk situation än föregående år.

Detaljer

Land: Nicaragua
Region: Cerro Datanli natural reserve – El Diablo
Lantbruk: Hacienda Sajonia
Altitud: 1250m
Varietet: Caturra, Catuai
Process: Washed
Skörd: November – februari
Certifieringar: Fairtrade, Rainforest Alliance
Bäst före datum: 22 maj 2017

Pris

>> Nicaragua Hacienda Sajonia, 250g, 79kr
>> Nicaragua Hacienda Sajonia, 1kg, 276kr

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *